当“名厨”遇见名厨---名厨磁电名厨秀之川菜大师方平

名厨磁电明火仿真技术突破电磁烹饪瓶颈：抛锅不断火!加热面积更大!更均匀!

　　那么明火仿真技术在川菜烹饪中的表现会如何呢?

　　川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形，兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有“七味”、“八滋”之说。

明火仿真技术，能否满足川菜的38种烹饪技法要求?答案将在8月8日-10日成都HOTELEX名厨秀为您揭晓。

　方 平

　　中国名厨

　　中国烹饪名师

　　国家特级烹调技师

　　国家高级食品雕刻师

　　国际老子饮食协会理事长

　　中国特色菜品网技术顾问

　　中国酒城餐饮管理工作室创意总监

所获奖项：

　　2006年挪威海鱼肴烹饪大赛金奖

　　2011年四川省第四届烹饪大赛成都赛区热菜金奖

　　2011年四川省第四届新川烹饪大赛食品雕刻特金奖

　　2012年中国第二届食神争霸赛个人赛冠军

　　2013年全球华人名厨颁奖盛典“餐饮行业年度领军人物”

　　名厨磁电，诚意邀请您莅临活动现场，与大师面对面，与美食邂逅!

　　2014年8月8日-8月10日上海国际酒店用品展览会(成都)

　　地址：成都市世纪城新国际会展中心; 

　　展馆：5号馆B60。