寿司煮饭机

名厨磁电七大武器之【寿司煮饭机】

尖端性能：变蒸为煮

煮饭的过程也就是使米饭的糊化过程。糊化中淀粉会产生葡萄糖，也就有了米饭香甜的口感，糊化的程度越高，煮出的米饭也会更美味。名厨煮饭机在煮饭的过程中，使锅内米饭急速滚动，让每一粒米能均匀受热，吸收足够的水分，达到62%的黄金含水量，让米饭表面的水分有足够的时间渗透至米芯部，使米饭芯部同样糊化，从此告别了蒸饭柜中米饭板结、芯部无法糊化，口感较差等缺点，轻松做出一大锅香、甜、粘、弹，口感俱佳的米饭。更首次开发采用了抽屉式开门，操作更方便，且在同类产品中首次开发采用了蒸汽温度探针，以避免了因为生米中的含水量不同造成的煮饭效果的差异，已达到无论水量多少均能做出同样高品质米饭的效果。