明火仿真与普通电磁灶加热效果对比视频

以往的商用电磁炉(灶)温度较低，且锅必须贴在电磁炉表面，制约了大型餐馆使用。直至明火仿真技术的出现，普通电磁加热由于主频输出恒定，或输出频宽较窄，磁力场无法随锅距变化移动，追踪范围受限，因此难以抛锅，热值不均匀，而明火仿真就彻底解决了这个问题。

名厨磁电“明火仿真”电磁炉与普通电磁炉比较，在厨师使用习惯方面，普通电磁炉在炒菜的时候锅不能离开发热板，但是明火仿真电磁炉却可以满足厨师的抛炒习惯并且不影响火力的持续供应。在能源清洁方面，名厨磁电电磁炉采用最先进的电磁技术，它具有：升温迅速，能源利用充分，炒菜烟量排放少等优点。